Fritos de Chorizo

Fritos de chorizo o como lo llamamos mi peque y yo...."Fritos de Chori" y es que nos encantan. Son muy sencillos de hacer y por supuesto deliciosos!!! Además son muy socorridos, porque seguro que tienes los ingredientes en casa. ¿quieres comprobarlo? Venga, vamos...

Cesta de la compra:

• 1 huevo
• un chorrito de leche
• tres cucharadas soperas de harina aproximadamente
• una cucharadita de levadura en polvo
• un chorizo bien hermoso

Preparación:

Batimos el huevo y le añadimos un chorrito de leche.

Incorporamos la harina y la levadura. Removemos bien, observa la textura, no debe estar muy espesa, si los quieres jugosos es mejor que pequen de sueltos que de espesos.

Yo aquí juego con ventaja, los chorizos son caseros. Son unos chorizos con poca grasa y con un buen pimentón, así que estoy segurísima que no voy a encontrarlos más ricos en ninguna parte, jejeje.

Le quitamos la piel al chorizo y lo desmenuzamos.

Mezclamos con la masa anterior.

Ponemos la sartén al fuego con aceite y cuando esté bien caliente vamos echando con la ayuda de una cuchara pequeñas porciones de la masa.

Los freimos por ambos lados y al sacarlos debemos quitarles el exceso de aceite colocándolos en papel de cocina.

Una vez escurridos...a comer....espero que os gusten!!!

Está de más decir que estos fritos los puedes hacer no sólo de chorizo sino de cualquier cosas que se te ocurra, yo los tengo hecho con pescado y están muy muy ricos también. Y cómo no... para aprovechar sobras. Pero ahora entre tu y yo... de "chori" están de miedo!!!!!